サプリメントアドバイザー通信　話題アットランダム

最近のトクホ製品開発では、
次の三つの分野に注目が集まっているそうです。

疲労軽減、あるいは抗疲労
皮膚の健康増進
免疫調節


抗疲労などというと、今以上に働けっていうの、
などという声が聞こえてきそうですね。
疲労は本来、体に休むことを伝えるメッセージだった筈ですが、
最近は、疲労感が抜けなくて困っている方が多いそうです。
疲労感が溜まると、仕事に集中できなくなります。
恐らく、仕事に限ったことではなく、
遊びにも集中できないのではないでしょうか。


つまり、潜在的に慢性疲労に悩む方ですよね。
こうした方に、
疲労回復効果のあるトクホやサプリを開発しよう、
というのが話の筋のようです。
疲労は、
神経・内分泌・免疫系相関の不調によるホメオスタシス（恒常性）の欠如、と大まかに理解されていいます。
つまり、安定化へのバランスが崩れているいるわけですね。


特定のサプリ成分が、
疲労時に見受けられる幾つかの症状を改善するので、
それを訴求していこう、
ということでしょうか。


ただ、疲労感の発生には、
継続的なストレスも関与しているのではないか、
と個人的には思っています。

低GI食品　----　GI値とGL値

食べ物には、
直ぐに血糖値を上げやすいものと、
比較的緩やかに血糖値をあげるものがあります。

血糖値を直ぐに上昇させる食べ物を摂取すると、
多量のインシュリンが急に必要となり、
インシュリンの過剰分泌になりやすく、
あまったエネルギーが脂肪になって貯えられてしまいます。
ですから、
こうした食べ物をとる食習慣を長く続けると、
内蔵脂肪が蓄積されたり、
膵臓の疾病を引き起こしやすくなります。

メタボ等の予防のためには、
摂取する食べ物が、
血糖値をどの位早く上昇させるものであるかの目安
を知っておく必要があります。


この目安に用いられるのが、
GI値と呼ばれるものです。
GIは、Glycemic Indexの略で、
炭水化物を含む食品50gを食べた2時間後の血糖値の上昇
を指数で現したもので、ブドウ糖を100としています。

食パン（91）やせんべい（91）などはGI値の高い食品で、
トマト（30）や大豆（30）はGI値の低い食品です。

間食用の食品や
特に運動中に摂取する食品には、
低GI値をもつものを選びましょう。


さて、
GI値は優れた指標なのですが、
摂取する食品には炭水化物以外の成分を含むのが普通で、
こうした内容を加味した新しい概念として、
最近、GL（Glycemic Load)値が使用されるようになりました。

GL値は次の式で示され、
10までが低GL値（人参や梨）、
20以上が高GL値（食パン、カレー）
と言われています。

GL値=GI値×炭水化物量/100


何だかダイエットのブログのようになってきましたね。

代替甘味料　----　スクラロース

代替甘味料は砂糖に代わる甘味料で、
それを使用することによって、
製品全体のカロリーを下げたり、
整腸効果を持たせたり、
低GI効果があったりします。


例えば、
スクラロースという人工甘味料は、
それ自体は砂糖と同じくらいのカロリーがあるのですが、
砂糖の凡そ600倍の甘みがありますから、
使用量を極端に減らすことができます。
こうして製品としての
摂取カロリーを減らすことができます。

最近、とくにスクラロースを使用した
清涼飲料が増えてきました。
このスクラロース、
もともとイギリスの企業が開発した製品で、
二糖に三つの塩素が入り込んだ独特な分子構造を持っています。
ただ、分子の構造上、加熱には弱いと言われています。

この甘味料は、
虫歯にならないので、
抗う蝕性があります。
これも、幾つかの代替甘味料に見られる優れた性質の一つです。


いくら飲み物をコーラ・ゼロにしても、
食べ過ぎてはいけません

メタボ対策サプリメント　目的とする機能

メタボ対策サプリメントのもつ生理機能には、
いろいろなものが有りますが、
その代表的なものは次のものになります。

●血圧を下げる
●血糖値を下げる
●コレステロール値を下げる
●体脂肪を下げる
●中性脂肪を下げる
●内蔵脂肪を下げる
●血中脂質を下げる

ご自分の検査結果に基づいて、
適するサプリメントを選ぶ必要があります。

このブログでは、
後日、こうした機能をもつ代表的な製品や素材について
少しずつ書いていきます。

合わせて、
メタボ対策には糖分を摂り過ぎないための対応が必要で、
糖質・糖分ゼロ商品が
発泡酒やコーヒー飲料の分野で伸びています。

この中で、
摂取するカロリーを押さえるための
代替甘味料についても少しずつ書いていきます。

話題が飛びますこと、お許し下さい。

メタボ対策サプリメント　イントロ

ご存知でしょうが、
厚生労働省が2008年4月に発表しました
「平成18年度国民健康・栄養調査結果」では、
40-74歳を対象に、
該当者と予備群を合わせ、
凡そ2000万人になっています。
男性の実に2人に1人、
女性では5人に1人となっています。


合わせて、
2008年4月から、
特定健診・保険指導（メタボ健診）が開始されました。
健保組合などの医療保険者に、
どれだけメタボを改善できたかの成果を求めています。


国民医療費削減という背景がこうした制度開始の大きな理由ですが、
また企業にとっても、
メタボの改善状況に応じて、
後期高齢者医療支援金が加算されたり、あるいは減額になるため、
ランニングコスト増を回避する目的で、
メタボ対策に重点を置くようになってきました。


サプリメントの業界でも、
こうした流れを受けて、
メタボ対策商品が開発されていて、
従来のトクホ商品のほかに
いろいろな新素材が提案されています。


あなたのお腹周りは大丈夫？

ビタミンC誘導体


前回までのブログで、
天燃ビタミンCの話題を取り上げましたので、
ビタミンCの美容関係の話題を書いてみます。
美容関係素材の場合は外用で、
少しサプリメントとはかけ離れますが、
よく流通している素材なので少し書いておきます。


ビタミンCが、
美容のために良いことはよく知られています。
●紫外線によるDNA損傷の回復
●メラニン蓄積抑制による美白作用
●ニキビのもとになる活性酸素の消去
●コラーゲンの保護・増強
などですね。

ただ、
水溶性で酸化されやすいために、
安定性に欠けるという欠点があります。
また、
水溶性のため、
経皮吸収されにくい、
ということもあります。


そこで、
ビタミンCを誘導体にして脂溶性を高め、
安定性と経皮吸収性を向上させた幾つかの製品素材があります。
いずれも、
前述したビタミンCの持つ優れた効果を示すものです。


ちなみに、
誘導化などにより性質を変えることは、
主に脂溶性の素材を水溶性のものにするのが一般的ですが、
その逆もあり（主に化粧品素材開発ですが）、
ビタミンCの例はその典型的なケースです。

天然ビタミンC


天然ビタミンＣの作用は、
第一には、
その主成分である水溶性ビタミンCの働きによるものですから、
その機能をまとめておきます。

●抗酸化作用：　日焼けや皮膚の色素沈着を防ぐ
●コラーゲンの形成
●神経伝達物質の生成
●アミノ酸、ホルモン代謝に関与
●免疫能力の増強


天然ビタミンCには、
上記のビタミンCの作用に加えて、
おのおのの素材の特有の有効成分が加わったもので、
相乗的な効果が売りになっています。
素材には馴染みがあり、
主成分の安全性の高さが、
人気のもとになっています。

天然ビタミンC　----　シークヮーサー

棘梨は日本の市場では、
新規参入の段階ですが、
沖縄のシークヮーサーも、
最近注目を浴びています。
といいますか、
再び脚光を浴びつつあります、
といった方がよいかもしれません。


沖縄で栽培されていて、
なにより国産原料を使用しているという安心感があります。
沖縄の方言で、「シー」が「酸」、
「クヮーサー」が「食べさせる」
の意味で、「酸っぱい食べ物」という意味があります。
ビタミンCの他に
ノビレチンという抗酸化活性の高いフラボノイド
が含まれていることが知れています。
味もまあまあで、
ゴーヤ、ウコンに続く沖縄発の商品になりつつあります。

天然ビタミンC　4　----　棘梨

天然ビタミンCの活性成分は、
もちろんビタミンCに有りますが、
それ以外の成分にも
ビタミンCの効果を相乗的に高めるなど、
何らかの良い効果があるため、
天然ビタミンCが選ばれています。


さて、三番目の天然ビタミンCの素材は、
棘梨
です。
これはバラ科に属する植物で、
中国の貴州省が主産地です。
貴州というと、
われわれ日本人にとっては、
貧しい州というイメージが強いのですが、
漢方薬のいろいろな基原植物に富んでいることを
忘れてはなりません。

中国の抽出メーカーは、
数年前から米市場を狙って、
棘梨ビタミンCを製造してきました。
この天然ビタミンには、
ヘスペリジンなどのビタミンPも含まれれるのが、
特徴です。


次回に続けます。

天然ビタミンC　3　----　カムカム

天然ビタミンCのブームは、
サプリメントの先進国、
アメリカで数年前におこりました。
余談ですが、
アメリカ市場で流行るものが、
日本の市場でも受ける可能性があります。
最近の米市場では、
スーパーフルーツ
の人気が高まりだしたとか。
これについては、
また、ブログで書きますね。


さて、アセロラに続く天然ビタミンC素材としては、
カムカム
があります。
あまり聞きなれない方もいるかも知れませんが、
アセロラと同じ南米産原産の果実です。

最近話題の
酸化ストレス、
に対して、高い抗酸化作用を有するため有効で、
他のビタミンやミネラル類もバランスよく含まれれています。
この天然ビタミンCの有効性も
よく研究されています


サプリメントと上手に付き合いましょう


次回に続けます